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ミニパプリカのカップサラダ
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ミニパプリカのカップサラダ-レシピのメイン写真

ミニパプリカのカップサラダ

無農薬水耕野菜アプレ
無農薬水耕野菜アプレ @cook_40103147

彩り豊かに三色のミニパプリカをカップに仕立てたサラダです。カップのパプリカもシャキシャキとおいしいです。
このレシピの生い立ち
このミニパプリカを和食でも容器として使っていると聞いて、家でも簡単に作れるメニューはないかと考えたときポテトサラダとの組み合わせがいいかなと思いました。
【野菜ソムリエコミュニティー函館監修】

彩り豊かに三色のミニパプリカをカップに仕立てたサラダです。カップのパプリカもシャキシャキとおいしいです。
このレシピの生い立ち
このミニパプリカを和食でも容器として使っていると聞いて、家でも簡単に作れるメニューはないかと考えたときポテトサラダとの組み合わせがいいかなと思いました。
【野菜ソムリエコミュニティー函館監修】

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ミニパプリカのカップサラダ

無農薬水耕野菜アプレ
無農薬水耕野菜アプレ @cook_40103147

彩り豊かに三色のミニパプリカをカップに仕立てたサラダです。カップのパプリカもシャキシャキとおいしいです。
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このミニパプリカを和食でも容器として使っていると聞いて、家でも簡単に作れるメニューはないかと考えたときポテトサラダとの組み合わせがいいかなと思いました。
【野菜ソムリエコミュニティー函館監修】

彩り豊かに三色のミニパプリカをカップに仕立てたサラダです。カップのパプリカもシャキシャキとおいしいです。
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【野菜ソムリエコミュニティー函館監修】

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材料

2人分
  • ミニパプリカ 4個
  • じゃがいも 2個
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 2枚
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ 適量
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ポテトサラダを作る。じゃがいもは茹でてつぶす。ハム、きゅうり、パプリカ(黄)は 5ミリ角くらいに切っておく。

    • ミニパプリカのカップサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスして辛い場合は水にさらす。ボールで茹でたじゃがいもと1のパプリカ、玉ねぎを入れる。

  3. 3

    適量のマヨネーズで混ぜ合わせ、塩、胡椒 少々で味を整える。

  4. 4

    ミニパプリカは洗って上部を切り種を取りのぞいておく。

    • ミニパプリカのカップサラダ作り方4写真
  5. 5

    出来上がったポテトサラダをミニパプリカに等分に詰める。

    • ミニパプリカのカップサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ポテトサラダはご家庭の定番のポテトサラダで作ってみてください。ポテトサラダをライスサラダなどに変えても良いでしょう。

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無農薬水耕野菜アプレ
無農薬水耕野菜アプレ @cook_40103147
2016/07/26 07:21に公開
アプレは北海道道南、駒ヶ岳のふもとにある植物ファームです。ほうれん草、レタス、トマト、ナス、ピーマン、ホワイトセロリ、など20種類以上の野菜をここで育てています。アプレの野菜は化学農薬、添加物を1種類も1滴も使っていません。土も農薬も使わないので軽く洗うだけでOK。栄養バランスも最適で通常の野菜の2~3倍長持ちします。きれいでエグミのない美味しい野菜をお子様やご家族で召し上がってください。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ パプリカ じゃがいも ハム 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20423175
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