胡瓜は薄切りにし、塩を振って少し置き、塩もみする。
スモークサーモンは二等分に切る。

ラップにきゅうり三枚敷き、寿司飯をテーブルスプーン一杯分ほどのせ、ラップをクルクルと巻く。

スモークサーモンは3切れのせ、同じくテーブルスプーン一杯ほどの寿司飯を載せてクルクル巻き付ける。

ハロウィン仕様。
型抜き海苔。
鮭フレーク入り、とびっこかけ。