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ふわふわ☆ヨーグルトムース

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材料

カップ5~6個分
  • ヨーグルト 500g (400g)
  • 生クリーム 200ml (160ml)
  • 砂糖 100g (80g)
  • 牛乳 100ml (80ml)
  • 粉ゼラチン 12~14g (9~12g)
  • 水 60ml (48ml)
  • レモン 1/2個
  • フルーツ(缶詰でOK) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは水で溶かしておく。ゼラチンの量はお好みで調整してください。

  2. 2

    砂糖と牛乳を小鍋に入れ混ぜながら人肌に温める。温まったら火を止め冷ましておく。

  3. 3

    冷ましている間に生クリームを8分立てくらいに泡立てる。

  4. 4

    ③にヨーグルトを入れゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    ②にゼラチンを入れよく混ぜ、④に加えしっかり混ぜる。

  6. 6

    お好みのフルーツと絞ったレモン汁加え混ぜ型に流し込む。

  7. 7

    冷蔵庫に入れ固まったら完成☆

コツ・ポイント

フルーツは好きなものをたっぷり入れる!

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こびとにんげん
こびとにんげん @cook_40295547
2014/09/29 13:40に公開

このレシピのキーワード

缶詰 フルーツ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ヨーグルト レモン

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