フライパンにバターを熱し、小麦粉を加えて練るようにバターと馴染ませる。

白ワイン、牛乳を小分けにして入れ、よくのばす。(弱火)

※トロミが少なく感じますがチーズを入れるので大丈夫です。

★を加え、よく混ぜる。

☆を加えてよく混ぜる。

できあがり！