蓮根入り黒糖かりんとう(*^^*)
シトミビッキ @cook_40070732
蓮根の水分だけで作ったかりんとうです！
栄養満点で、子供のおやつに最適ですょ♪
このレシピの生い立ち
蓮根の水分を活かしたおやつを作りたかったので、考えました(*^ー^)ノ♪
蓮根入り黒糖かりんとう(*^^*)
蓮根の水分だけで作ったかりんとうです！
栄養満点で、子供のおやつに最適ですょ♪
このレシピの生い立ち
蓮根の水分を活かしたおやつを作りたかったので、考えました(*^ー^)ノ♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を皮ごとすりおろします
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- 2
ボールに材料をすべて混ぜ合わせひとかたまりになるまで捏ねます
※約10分
蓮根は絞らず、そのまま使って下さい -
- 3
ラップをし常温で1時間置きます
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- 4
生地を２つに切り分けます
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- 5
打ち粉をしながら、綿棒で約５㍉の厚さになるまで伸ばします
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- 6
縦５センチ、横５㍉の幅に切り分けます
写真は半量です -
- 7
160℃の油で10分～12分じっくり揚げて下さい！
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- 8
鍋に蜜の材料をすべて入れ、混ぜ合わせ弱火で沸騰させ煮詰る(約8分)
泡が小さくなるなるまで煮詰め、かりんとうに絡めます -
- 9
絡めたら、バット等に1本づつ離してあら熱をとります。ノーマルは蓮根のほのかな香りがしてとても美味しいですよ♪
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- 10
素敵にラッピングしてプレゼントにいかがですか？(#^.^#)
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コツ・ポイント
蓮根の量は、粉を混ぜ合わせながらべちゃべちゃにならない様、調節してください！
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