バターじゃなくても美味しいクッキー
バターじゃなくてもマーガリンで美味しいクッキーを作りたくて。驚くほど食べる手が止まらないクッキーになりました。
このレシピの生い立ち
バターがスーパーから消えたけど、なんとかしてマーガリンで美味しいクッキーを作りたくて試行錯誤の後、できたものです。こんなに美味しくなるとは私も思いませんでした。皆さんにもぜひ、手に入りやすいものを使って作ってみて欲しいです。
バターじゃなくても美味しいクッキー
バターじゃなくてもマーガリンで美味しいクッキーを作りたくて。驚くほど食べる手が止まらないクッキーになりました。
このレシピの生い立ち
バターがスーパーから消えたけど、なんとかしてマーガリンで美味しいクッキーを作りたくて試行錯誤の後、できたものです。こんなに美味しくなるとは私も思いませんでした。皆さんにもぜひ、手に入りやすいものを使って作ってみて欲しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンは製菓用の450ｇを使いました。室温に戻して包装の銀紙の上から指で押して凹むぐらいの柔らかさでボウルに入れる。
-
- 2
ボウルに入れたマーガリンを泡だて器でクリーム状にする。そこに砂糖を入れてふわふわにする。
- 3
卵黄を加えてまぜ、アマレット（アーモンドの酒）を入れる。なかったらラム酒とか、他の洋酒でも、バニラオイル少々でもOK。
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- 4
アーモンドを加えて混ぜる。スーパーに売っている小さめのアーモンドスライス１袋だけでもOK。グラム数は大体です。
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- 5
ふるった小麦粉を加えてゴムべらで混ぜる。だいたいまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫へ入れる。
- 6
長さ18センチ高さ3センチ幅4センチに切って冷蔵庫へ入れる。この状態で冷凍保存してもよい。
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- 7
オーブンを温めておく。7〜8ミリに切って天板に載せ、180度で15分。12分で天板を上下入れ替えて３分 で焼きました。
- 8
香ばしくてやみつきになるクッキーになりました。
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コツ・ポイント
マーガリンと砂糖を滑らかにすり混ぜることがポイントです。アーモンドスライスなどは、おこのみで、かつ買いやすい分量で適当な感じで大丈夫。アマレットもなかったらラム酒にしてください。カタチも私は結構ずるして作りました。
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