鶏肉は食べやすい大きさに切る。小さめなほうが火が通りやすくていいです。

細いほうの口で、フライパン一面に薄く均等にマヨネーズを垂らす。出しすぎないように気を付けて。

弱火～弱めの中火でフライパンを温める。火が強いとマヨネーズがすぐ焦げるので注意。

マヨネーズが温まってきたら、箸でぐるぐるしてさらにフライパンに広げる。

鶏肉を入れてフライパンのマヨネーズを和えたら、中火にしてひっくり返しながら焼く。

鶏肉に火が通ったら、黒コショウと乾燥バジルで味をととのえる。