ソースカツの作り方は「会津名物ソースカツ丼」を参照してください。

キャベツを千切りにし、水に晒して水気を切っておく。

食パンはトースターで、焦がさない程度に焼き上げる。

1枚の食パンにキャベツを敷き、ソースカツをのせる。

さらにキャベツを敷き、もう1枚の食パンでサンドする。

食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。