大好き★ちくわぶ入りひじきの煮物

Name: 大好き★ちくわぶ入りひじきの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 25g; 人参 1/2本; ちくわぶ 1/2本; 大豆(市販の水煮) 1袋; エリンギ 1パック; 椎茸 3つ; 油揚げ 5枚; 長ネギ 1本; ☆水 2カップ; ☆本だし 小2; ☆醤油 大6; ☆お酒 大3; ☆三温糖 大5; ☆みりん 大2

直ちゃん先生 @cook_40062765

ちくわぶのモチモチ感でひじきの美味しさもアップd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
ひじきは大好きなので作りおきです。おでん以外でもちくわぶが食べたくて混ぜています。味が染みていてとても美味しいですよ。冷蔵庫に入れてご飯のお供に食べています。(о´∀`о)

大好き★ちくわぶ入りひじきの煮物

直ちゃん先生 @cook_40062765

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材料

乾燥ひじき 25g
人参 1/2本
ちくわぶ 1/2本
大豆(市販の水煮) 1袋
エリンギ 1パック
椎茸 3つ
油揚げ 5枚
長ネギ 1本
☆水 2カップ
☆本だし小2
☆醤油大6
☆お酒大3
☆三温糖大5
☆みりん大2

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作り方

1

乾燥ひじきはたっぷりめのお湯に20分浸けておきます
2

油揚げを1cm弱に切りお湯につけます。人参、エリンギ、椎茸もお好みカットします。ちくわぶは5mm位に輪切りにします。
3

長ねぎは5cm位に切り、更に縦に1/4に切っておきます。
これは最後にいれます。
4

☆の調味料を合わせておきます
5

フライパンに油をひいて、ひじき、人参、エリンギ、椎茸、油揚げを炒めます
6

☆合わせた調味料をいれます
7

ちくわぶと大豆を入れて汁気が少なくなるまで煮ます
8

最後、仕上げに長ネギを混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

ちくわぶの輪切りがまたまた美味しさアップのコツでしょうか？？

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つくれぽ

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直ちゃん先生 @cook_40062765

2014/10/14 16:08に公開

普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄

このレシピのキーワード

煮物大豆ひじきしいたけにんじんエリンギ酒油揚げ長ネギ

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