殻付きの牡蠣☆簡単に美味しく食べよう♪
広島から届いた殻付きの牡蠣！せっかくだからあまり手を加えずに食べたくてトースターで焼いてみました！磯の香りたっぷりだよ〜
このレシピの生い立ち
広島から届いた牡蠣を父からもらったので。毎年おすそ分けしてもらうので、食べ方を忘れないように覚書です。
殻付きの牡蠣☆簡単に美味しく食べよう♪
広島から届いた殻付きの牡蠣！せっかくだからあまり手を加えずに食べたくてトースターで焼いてみました！磯の香りたっぷりだよ〜
このレシピの生い立ち
広島から届いた牡蠣を父からもらったので。毎年おすそ分けしてもらうので、食べ方を忘れないように覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
殻の汚れをタワシなどでこすってきれいにしてね(水洗い)
※食べる時、貝を器にレモン汁をかけたり、最後にエキスを飲むので〜 - 2
使用した耐熱皿
※グラタン皿とかでもいいですよね！ -
- 3
②の耐熱皿にアルミホイルを敷き、牡蠣を載せる。※殻の丸みのある方を下にしてね。平らな方を下にしたらエキスがこぼれちゃうよ
-
- 4
トースター(我が家は1000w)で口が開くまで焼く(15〜20分)。
※1箇所でも口が開いたらOKだよ！ -
- 5
食事用のナイフを貝の間に入れて上に軽く押し上げ、貝の内側の上についている貝柱を切り、手で上の貝を開く。
-
- 6
貝柱を切って開いたところ。
※上の貝に少し身が残っちゃいました(^_^;) もちろん後で食べましたよ！！ -
- 7
エキスがすごいです。レモン汁をかけて牡蠣を食べ、残った汁(エキス)は飲んじゃいます！
※写真は、レモン汁をかける前です！ -
- 8
ruruchirinさんが献立『殻焼き牡蠣ディナー 』の中で作ってくれました！とっても素敵なディナー☆☆
ありがとう♡ -
コツ・ポイント
エキスがこぼれないよう極力斜めにならないよう工夫してお皿に牡蠣を載せて焼いてね！④で口が開かなくても18〜20分位焼いたら食べれたよ！あとはご家庭のトースターによって焼き時間は調整してね。
つくれぽ
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