薔薇カスタードアップルパイ
こあゆなちゃん @cook_40116834
リンゴの酸味とカスタードの甘さがいい感じです
このレシピの生い立ち
カスタードが余ってた時に薔薇アップルパイを見つけて作ってみようと思ってやってみました
薔薇カスタードアップルパイ
リンゴの酸味とカスタードの甘さがいい感じです
このレシピの生い立ち
カスタードが余ってた時に薔薇アップルパイを見つけて作ってみようと思ってやってみました
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは半分に切ってから2～3㎜くらいの薄切りにします
-
- 2
お皿に並べて☆の材料を振りかけてラップをしてレンジで加熱します(600ｗで約4分)
加熱後ラップを押さえて馴染ませます - 3
玉子と牛乳は混ぜておく
小麦粉、バターを弱火で鍋にかけ混ぜ溶かして少し加熱したら砂糖、牛乳を少しずつ混ぜながら入れる - 4
混ぜながら弱火で加熱してとろみがついたら(掬ってみてぽてっと落ちる感じ)火をとめてラップをかけて冷ます
- 5
パイシートは縦横半分にカットして小さい正方形４つにします(正方形のシート使用してます)
- 6
パイシートの辺の真ん中を折り込みカップ状にしてマドレーヌ型や弁当用のアルミカップに入れ、カスタードをスプーンで入れます
-
- 7
リンゴを指で巻きながらカスタードに差し込んでいって花の形をつくっていきます
(焼いたら広がるので出来るだけ立てて) -
- 8
卵黄を塗ったり切れ端があれば葉っぱをつけても可愛いです
出来たら170℃のオーブンで30～40分焼きます -
- 9
焼き上がったら取り出して冷まします
熱いままでも美味しいです -
コツ・ポイント
カスタードにリンゴを混ぜても美味しいです
リンゴ、カスタードを作るときにどっちにもラム酒やブランデーで香り付けすると少し大人な雰囲気になります
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