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スクランブルエッグ・トースト
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スクランブルエッグ・トースト-レシピのメイン写真

スクランブルエッグ・トースト

†蜂蜜琥珀†
†蜂蜜琥珀† @cook_40069239

フライパン一つで簡単に。
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材料

1人分
  • 厚切りの食パン 1枚
  • 卵 1個
  • シュレッドチーズ お好みで
  • パスタ用トマトソース お好みで
  • バター 適宜
  • 油 適宜
  • ドライバジル 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを乗せ、熱する。
    バターが溶けたら、食パンを両面こんがりと焼く。

  2. 2

    火を止め、焼いた食パンを皿に取り出して、片面にトマトソースをたっぷり塗る。

  3. 3

    フライパンに油を足し、火を着ける。
    ある程度温まったら卵を割りいれ、固まらないうちに一気にほぐしてチーズを加えて溶かす。

  4. 4

    好みの具合(自分は半熟)まで卵を熱し、トマトソースを塗ったパンの上に乗せて、バジル少々を振りかけて完成。

コツ・ポイント

バターを吸ったパンは焦げやすいので、様子を見ながら焼くこと。
フライパンを熱しすぎると、卵を割りいれてほぐす前に目玉焼きになります。
それはそれで美味しい。
卵は半熟でも完熟でもお好みで。
塩・胡椒を足すなら、卵をほぐす時に入れる。

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†蜂蜜琥珀†
†蜂蜜琥珀† @cook_40069239
2014/12/05 00:37に公開
主に、自分の覚書用として利用中。気がむくと、投稿済みのレシピに手を加えてます。つくレポになかなか返信できずゴメンナサイm(_ _)mずぼらなので、鍋に材料を全部放り込んで作れるような料理が好き。色々な食材を干したり冷凍保存するクセがあるので、そういった物をよく使う。果実酒やシロップ、サワードリンクも好物。そのうち、ウン年前の梅酒の配合など、古い物も発掘次第載せられたらいいなぁ。
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このレシピのキーワード

トースト トマト パスタ バター 卵 食パン

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