アップフェルシュトールデル
クックAYKU8Y☆ @cook_40295710
オーストリア菓子 りんごとバターの香りが
食欲をそそる！！
このレシピの生い立ち
このお菓子を知り、色々と考えて
自分なりにできたレシピです！
アップフェルシュトールデル
オーストリア菓子 りんごとバターの香りが
食欲をそそる！！
このレシピの生い立ち
このお菓子を知り、色々と考えて
自分なりにできたレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
生地材料をボウルに入れ、
表面につやができるまで
こねる。その後ラップを
かけ、室温で1時間ほど
生地を休ませる。 - 2
りんごの半分は大きめの
みじん切り、もう半分は
小口切りにし、すべての
フィリング材料をボウルに
入れ混ぜる。 - 3
休ませた生地を60×45㎝に
のし、上下2㎝を残し生地
の2/3に溶かしバターを塗る。 - 4
生地の左右2㎝、上下2㎝を
残しそこにフィリングを
平らになるようにのせる。 - 5
上下2㎝の生地を持ち、
しっかりとフィリングが
こぼれないように閉じる。 - 6
閉じ目を下にして天板に
のせ、表面にたっぷりの
溶かしバターを塗る。 - 7
200℃のオーブンで
30分焼く。(コンベンションオーブンだと更に美味しく仕上がります！) - 8
焼きあがったら溶かしバターを塗りあら熱を取る。
- 9
あら熱が取れたら
ちゃこしを使い、粉糖を
振りかけて完成！！！
コツ・ポイント
フルーツミックスは前日にラム酒等に
浸けておくとよい。
仕上げは粉糖もしくはシナモンシュガー
でも美味しいです！(^-^)/
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