サツマイモと厚揚げの簡単炒め
ちあるっち @cook_40088890
あと一品！という時に
少ない材料で簡単に！。
このレシピの生い立ち
夕飯のボリュームが足りない(◎_◎;)！、と思った時に家にあったのがサツマイモと厚揚げでした。
ソースにみりんを加えて子供向きな味付けにしてみました。
サツマイモと厚揚げの簡単炒め
あと一品！という時に
少ない材料で簡単に！。
このレシピの生い立ち
夕飯のボリュームが足りない(◎_◎;)！、と思った時に家にあったのがサツマイモと厚揚げでした。
ソースにみりんを加えて子供向きな味付けにしてみました。
作り方
- 1
サツマイモを乱切りにし、ラップをしてレンジで３分加熱。
竹櫛がスッと刺さる硬さに。 - 2
厚揚げは３センチ角（サツマイモと同じくらいの大きさ）に切ります。
- 3
フライパンに油を入れサツマイモと厚揚げを炒めます。
- 4
お好みまで炒めたら、みりん・中濃ソースを加えます。
全体に絡めてできあがり。
コツ・ポイント
調味料を加えるときは少し火を落としてから入れると焦げ付きません。
水分が適度に飛ぶとみりんのアルコール臭さもなくなります。
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