親子丼風！？エッグスラットご飯にも♪

Name: 親子丼風！？エッグスラット ご飯にも♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; じゃがいも 大きめ1個; 牛乳 50mlくらい; 粉チーズ 小2; 白だし 小1; 焼き鳥缶詰 1缶; 青ねぎ 適量

焼き鳥缶と白だしで、ご飯にもパンにも合うちょっと和風アレンジのエッグスラットです
栄養しっかりなので朝食からお夜食まで♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた卵でエッグスラットを作ることに
どうせなら楽しくアレンジしてみようと思いました

材料

2人分

じゃがいもは慌てず粗熱が取れるまで待つと皮との間に隙間ができてむきやすいですよ
白だしは無ければめんつゆや顆粒だしでもOKです
マッシュポテトは卵のふるふるに合わせて柔らかめが私は好きです♪

tomobanana @otomo

2014/12/07 23:32に公開

管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪

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