しお豆をボウルに入れ、フォークでつぶします。少し粒が残っていてもOK！

玉ねぎをみじん切りにします。

熱したフライパンに油を入れ、豚ひき肉・玉ねぎを入れて炒めます。火が通ったら、皿にとって荒熱をとります。

（１）のしお豆に（３）を混ぜ合わせ、塩・こしょうをして味を整えます。

（４）を丸くなるようにまとめ、薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。

１８０℃に熱した油（分量外）で、きつね色になるまで揚げたら完成です！