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節約&簡単！豆苗としらたきの中華風サラダ
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節約&簡単！豆苗としらたきの中華風サラダ-レシピのメイン写真

節約&簡単！豆苗としらたきの中華風サラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

節約食材の【豆苗・しらたき】を使った
中華風サラダ♪冷蔵保存で3日ほどもつので
お弁当等にもオススメです❤
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました♪

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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中華風サラダ♪冷蔵保存で3日ほどもつので
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材料

3～4人分
  • 豆苗 1袋
  • しらたき 1袋(200g)
  • 人参 1/3本(50g)
  • ロースハム 4枚
  • ごま油 大さじ1
  • (a)
  • めんつゆ(3倍濃縮)・お酢 各大さじ1
  • ごま油・醤油 各小さじ2
  • 鶏ガラスープの素・豆板醤 各小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • (チューブ)にんにく 4cm
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り、長さ半分に切る。しらたきはザルにあげて水気をきり食べやすく切る。
    ハムは細切り、人参は千切りにする

    • 節約&簡単！豆苗としらたきの中華風サラダ作り方1写真
  2. 2

    油なしフライパンを中火に熱し
    しらたきを炒める。
    チリチリという音がしてきたら
    ごま油・人参を加えて炒める。

    • 節約&簡単！豆苗としらたきの中華風サラダ作り方2写真
  3. 3

    人参が柔らかくなったら
    豆苗を加えてサッと炒め
    しんなりしたら火を止める。

  4. 4

    ハム・(a)を加えて
    全体に混ぜ合わせ
    粗熱がとれるまで10分ほど置いて味を馴染ませる。

    • 節約&簡単！豆苗としらたきの中華風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

✅しらたきは乾入りすることで
余分な水分が飛んで
味が馴染みやすくなり、食感も良くなります

✅具材が熱いうちに(a)と和えると
冷めると同時に味が染み込みやすくなります

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2020/01/17 06:46に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

サラダ 豆苗 にんじん ハム 白滝 にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20430004
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