長ネギを小口切り、バジルを粗みじん切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱し 長ネギ＆鶏挽肉を炒めます。

２の後半パプリカも入れて炒め 最後にスイートバジルを入れたら 即★を入れて合わせ 強火で水分が飛んだら出来上がり。

器にご飯を盛り ３をかけ 中央に卵黄をのせ お好みで七味を振って頂きます。