ヘタをくり抜きます。

白米を洗って水は分量ちょい下。

しめじ、コンソメ、オリーブオイルを入れます。

沸騰したお湯にトマトをイン。

20〜30秒湯に入れたら冷水にさらします。皮がベロンと剥けます。

トマトを上に乗せ、炊きます。

炊き上がりました。

塩昆布を一握り加えます。

混ぜます。しっかりと。

お椀によそったら、ブラックペッパーをかけて、出来上がり。ツナバージョンはバジルをかけてね。