余った揚げ衣でチーズポークピカタ風☆

余った揚げ衣でチーズポークピカタ風☆-レシピのメイン写真

余った揚げ衣でチーズポークピカタ風☆

カニーヘン @cook_40100496

小麦粉＋卵って、余りませんか？捨てるのは勿体無いし、残してても〜^^;再利用できるレシピを考えてみました(๑• •๑)♡
このレシピの生い立ち
揚げ衣を使った後に、卵液が余ってしまって、捨てるのはもったいないし、取っておいても冷蔵庫の片隅で忘れられそうなので、簡単にできるレシピを考えてみました(^^)

小麦粉＋卵って、余りませんか？捨てるのは勿体無いし、残してても〜^^;再利用できるレシピを考えてみました(๑• •๑)♡
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カニーヘン @cook_40100496

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材料

2人分

豚肉(とんかつ用) 2枚
＊揚げ衣などで余った卵液(下記は新たに作る場合)
卵 1〜2個
パルメザンチーズお好みの量
牛乳適量
塩胡椒少々
小麦粉適量
＊トッピング
とろけるチーズ適量

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作り方

1

豚肉は、叩いて塩胡椒を軽くまぶす。
2

余っている卵液にお肉を付けて、卵液をまとわせる。
3

ねっとりしている時は、牛乳少々加え、扱い易い固さにして下さい。
＊サラサラしすぎると使いにくいと思います。
4

油を引いたフライパンで、両面をいい感じに焼いて下さい(o^^o)
5

両面焼けたら、とろけるチーズを乗せて、蓋をしてチーズを溶かしたら、完成☆

コツ・ポイント

揚げ衣の余ったやつなので、普通のピカタよりは、場合によっては衣がかなり分厚くなるかもしれないので、牛乳を入れて、お好みで調整して下さい。

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カニーヘン

カニーヘン @cook_40100496

2014/11/06 22:00に公開

このレシピのキーワード

ピカタ豚肉牛乳卵チーズ小麦粉

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