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キムチ大根
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キムチ大根-レシピのメイン写真

キムチ大根

makkyママ
makkyママ @cook_40085464

ちょこっと残った大根で簡単一品を
お弁当のおかずにもお酒のつまみにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
大根が少し残っていたので、何か一品。(^^)

ちょこっと残った大根で簡単一品を
お弁当のおかずにもお酒のつまみにも合いますよ。
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大根が少し残っていたので、何か一品。(^^)

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キムチ大根

makkyママ
makkyママ @cook_40085464

ちょこっと残った大根で簡単一品を
お弁当のおかずにもお酒のつまみにも合いますよ。
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大根が少し残っていたので、何か一品。(^^)

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お弁当のおかずにもお酒のつまみにも合いますよ。
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大根が少し残っていたので、何か一品。(^^)

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材料

2人分
  • 大根 中くらいの大根3分の1
  • 白菜キムチ おたま大 1杯
  • 水 大根がかぶる位
  • 醤油 おたま小 1杯
  • 酒 おおたま小 1杯
  • みりん おたま小 1杯
  • 砂糖 スプーン大 半分強
  • 刻みネギ おたま小 1杯
  • ほんだし スプーン小 1杯
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作り方

  1. 1

    大根がかぶる位に水を入れて煮る。

    • キムチ大根作り方1写真
  2. 2

    大根が透き通ってきたらほんだしと酒,みりん,砂糖とキムチを入れて煮る。

    • キムチ大根作り方2写真
  3. 3

    煮汁がなくなってきたら出来上がり

    刻みネギを散らして彩り良く。

    • キムチ大根作り方3写真

コツ・ポイント

キムチ味をみて辛さを調節してください。

辛さが足りない場合は一味唐辛子をかけても美味しいですよ

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makkyママ
makkyママ @cook_40085464
2014/11/09 03:28に公開
食べ盛りの3人の息子たちの母さんです。毎朝、5個のお弁当作りから始まりガッツリ晩ご飯と主人と私の晩酌の肴などいろいろ試行錯誤しながら作っています。お料理大好きで仕事のお休みの日は、ほとんど台所で何かを作っています。O型なのでとっても大雑把です(o^^o)おたまで計る♪誰にでも簡単に分かりやすくできるお料理を紹介したいと思っています。参考にしてお料理作りを楽しんで貰えたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

キムチ 大根 酒

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