タコとじゃがいものタコ焼き風炒め
ダイエットプラス @cook_40063035
降圧作用が期待できる成分であるタウリンが豊富なタコ。ネギや紅しょうがも合わせて、
タコ焼き風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
タコ焼きではないけれど、タコ焼き風。面白いかな、と思って作りました。
タコとじゃがいものタコ焼き風炒め
降圧作用が期待できる成分であるタウリンが豊富なタコ。ネギや紅しょうがも合わせて、
タコ焼き風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
タコ焼きではないけれど、タコ焼き風。面白いかな、と思って作りました。
作り方
- 1
茹でタコは食べやすい大きさに切り、酒を揉みこんでおく。
- 2
じゃが芋はラップをして電子レンジ(500Ｗ)で2分加熱し、ひっくり返して1分半加熱し、皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 3
熱したフライパンにオリーブ油をひき、じゃが芋をこんがり焼いたら、タコを入れて軽く炒め、火を止める。
- 4
小ねぎ、紅ショウガを入れて和えたら、お皿に盛り、ソースとマヨネーズを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
紅ショウガの塩分が高いので少しの量ですが、これだけでも十分タコ焼き風が楽しめます！！
じゃがいもには、余分なナトリウムを排出するカリウムが豊富です。タコのタウリンと、じゃがいものカリウムで高血圧予防が期待できます＾＾
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