大根を半月切りにする。
いつもは白い大根ですが今日は珍しい色のを見つけて漬けてみました。

タッパーや器に切った大根を入れる。

上に調味料をかける。

特に混ぜたり揉んだりは必要ありません。

このまま冷蔵庫で一日寝かせます。

容器移しちゃいましたが写真のように、一日経つと大根が軽く浸かるくらい水分が出ます。