旨辛火鍋-レシピのメイン写真

旨辛火鍋

zota． @cook_40295821

温野菜の火鍋が食べたくて！
このレシピの生い立ち
辛い鍋の選択肢と言えば？キムチ鍋！
キムチすきじゃない(´・ω・｀)
最近の辛い鍋ブームと言えば？スンドゥブ！
魚介の気分じゃなーい(´・ω・｀)

あ、温野菜の旨辛火鍋みたいな食べたい。
辛くて辛くてうまー！が食べたい！
で、作てみたー◇

温野菜の火鍋が食べたくて！
このレシピの生い立ち
辛い鍋の選択肢と言えば？キムチ鍋！
キムチすきじゃない(´・ω・｀)
最近の辛い鍋ブームと言えば？スンドゥブ！
魚介の気分じゃなーい(´・ω・｀)

あ、温野菜の旨辛火鍋みたいな食べたい。
辛くて辛くてうまー！が食べたい！
で、作てみたー◇

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旨辛火鍋

zota． @cook_40295821

温野菜の火鍋が食べたくて！
このレシピの生い立ち
辛い鍋の選択肢と言えば？キムチ鍋！
キムチすきじゃない(´・ω・｀)
最近の辛い鍋ブームと言えば？スンドゥブ！
魚介の気分じゃなーい(´・ω・｀)

あ、温野菜の旨辛火鍋みたいな食べたい。
辛くて辛くてうまー！が食べたい！
で、作てみたー◇

温野菜の火鍋が食べたくて！
このレシピの生い立ち
辛い鍋の選択肢と言えば？キムチ鍋！
キムチすきじゃない(´・ω・｀)
最近の辛い鍋ブームと言えば？スンドゥブ！
魚介の気分じゃなーい(´・ω・｀)

あ、温野菜の旨辛火鍋みたいな食べたい。
辛くて辛くてうまー！が食べたい！
で、作てみたー◇

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材料

フライパン26cm分

おろしにんにく(チューブ) 5cm
鶏がらスープの素(顆粒) 10g
豆板醤 10g
コチュジャン 5g強
醤油 15cc
はちみつ 30cc
辣油 3滴
長ネギ 1本(以上)
豚肉(しゃぶしゃぶ用推奨) 100g(好きなだけ)
好きな野菜(下記おすすめ) 好きなだけ
レタス
エリンギ
なす

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作り方

1

長ネギを斜め切り、他野菜も好きな形に切ってフライパンに敷き詰めます。
2

野菜が浸るか浸らないかくらいの量で水を入れます。
3

にんにく・鶏がら・豆板醤・コチュジャンを入れて中火～強火で野菜に火が通します。
4

豚肉を投入し、火を通します。
5

はちみつ・醤油・辣油で味を調えて、完成！

コツ・ポイント

お酒もみりんもいれないのがポイント！不思議なことに(？)、いれないほうが、味に深みが出てまろやかになります！
辛みが強くなりすぎても、はちみつで調整できるので大丈夫！逆に味が濃いめに感じられたら、はちみつを減らしてみてください(´I `*)

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zota． @cook_40295821

2014/11/20 22:46に公開

30分でﾊﾞﾗﾝｽのとれた見た目もおいしそうなﾍﾙｼｰごはんを作る!!これ最近の目標☆

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このレシピのキーワード

なす豚肉レタスエリンギはちみつコチュジャン長ネギ

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