旨辛火鍋
zota． @cook_40295821
温野菜の火鍋が食べたくて！
このレシピの生い立ち
辛い鍋の選択肢と言えば？キムチ鍋！
キムチすきじゃない(´・ω・｀)
最近の辛い鍋ブームと言えば？スンドゥブ！
魚介の気分じゃなーい(´・ω・｀)
あ、温野菜の旨辛火鍋みたいな食べたい。
辛くて辛くてうまー！が食べたい！
で、作てみたー◇
旨辛火鍋
温野菜の火鍋が食べたくて！
このレシピの生い立ち
辛い鍋の選択肢と言えば？キムチ鍋！
キムチすきじゃない(´・ω・｀)
最近の辛い鍋ブームと言えば？スンドゥブ！
魚介の気分じゃなーい(´・ω・｀)
あ、温野菜の旨辛火鍋みたいな食べたい。
辛くて辛くてうまー！が食べたい！
で、作てみたー◇
作り方
- 1
長ネギを斜め切り、他野菜も好きな形に切ってフライパンに敷き詰めます。
- 2
野菜が浸るか浸らないかくらいの量で水を入れます。
- 3
にんにく・鶏がら・豆板醤・コチュジャンを入れて中火～強火で野菜に火が通します。
- 4
豚肉を投入し、火を通します。
- 5
はちみつ・醤油・辣油で味を調えて、完成！
コツ・ポイント
お酒もみりんもいれないのがポイント！不思議なことに(？)、いれないほうが、味に深みが出てまろやかになります！
辛みが強くなりすぎても、はちみつで調整できるので大丈夫！逆に味が濃いめに感じられたら、はちみつを減らしてみてください(´I `*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20432912
