バターとクリームチーズを常温に戻してクリーム状になるまでまぜる。

砂糖を加えて白っぽくふんわりするまでまぜる。

溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。

ふるったホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくりまぜる。

ナッツを粗く刻む。
ドライフルーツはウィスキーをふりかけて電子レンジで30秒加熱しておく。

4にドライフルーツ、ナッツを入れてゴムベラでさっくりまぜる。

オーブンを180度に予熱する。

パウンド型に流し込み、2回程空気を抜くように少し上からパウンド型ごと落とす。

チョコチップを上に散らす。