水を入れた鍋に、薄いいちょう切りにした蕪を入れて茹でる。途中であくをとる。

やわらかくなってきたら、細切りにした白菜、輪切りのウインナー、しめじ、コンソメを入れれる。

牛乳を入れ、沸騰しすぎないよう、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮たら、仕上げにマジックソルトを振り入れれば完成！