レンジでノンオイルのポテチ
ヤマダストアーAI @cook_40055409
塩分や油をできる限りカットして、美味しく食べれるポテチレシピです♪パリッと食感でウマウマですよ～
このレシピの生い立ち
昔、まだ若い腎臓病の患者さんが、もう一生ポテチは食べれないのかと落ち込む姿をみて、栄養士として、なんとか喜ばせたく試行錯誤して作りだしたレシピです。今では定番レシピです(*´∇｀*)
レンジでノンオイルのポテチ
塩分や油をできる限りカットして、美味しく食べれるポテチレシピです♪パリッと食感でウマウマですよ～
このレシピの生い立ち
昔、まだ若い腎臓病の患者さんが、もう一生ポテチは食べれないのかと落ち込む姿をみて、栄養士として、なんとか喜ばせたく試行錯誤して作りだしたレシピです。今では定番レシピです(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
インカのめざめをにタンサンを振りかけ、よく洗って土をキレイに落とす
- 2
皮ごとスライサーで薄切りにし、塩水（腎臓病の方は水）にさらしてから、しっかりペーパーで水分を拭き取る。
- 3
お皿にクッキングシートを敷き、放射状にジャガイモを並べる。真ん中は焦げやすいので並べない。
- 4
レンジ800wで約4～5分、500wなら、7～8分を目安に加熱し、焦げないように気を付けながらチン♪
- 5
まだ湿っているときには、数十秒ずつチン♪してみてください。パリッとなったら、出来上がりです！
コツ・ポイント
少量ずつチン♪するのがコツ。ヘルシーでジャガイモ本来の美味しさが味わえるので、甘さのあるインカのめざめで作るのがオススメです♪幼児のオヤツにもぜひどうぞ！青のりをかけるのもオススメですよ～♪
つくれぽ
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