トルコライス☆
さっちゃん15ママ @cook_40062344
長崎名物トルコライス。一皿で満腹！
このレシピの生い立ち
結婚記念日だったのですが、翌日が親戚の結婚式に出席する予定だったのであんまりご馳走もできず。。。。一皿でいつもと違う雰囲気をだしたくてトルコライスにしてみました。
トルコライス☆
長崎名物トルコライス。一皿で満腹！
このレシピの生い立ち
結婚記念日だったのですが、翌日が親戚の結婚式に出席する予定だったのであんまりご馳走もできず。。。。一皿でいつもと違う雰囲気をだしたくてトルコライスにしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、しめじ(なくてもよし)はみじん切りにし豚ロースは塩胡椒して小麦粉、卵、パン粉をつける。
- 2
玉ねぎ、しめじ、小さく切った鶏肉をサラダ油で炒める。塩胡椒と顆粒コンソメ、カレー粉で味をつけて白米を加えて混ぜる。
- 3
揚げ油(分量外)とお湯を温める。あたたまったら豚肉を揚げ、お湯にパスタ投入。
- 4
豚肉に火がとおったらさっと油をきり、食べやすい大きさに切る。
- 5
カレーピラフを器に盛る。フライパンを温め、油をひいて卵二個分を溶いて焼き、すぐにカツをのせて卵が半熟状態でピラフにのせる
- 6
スパゲッティがゆで上がったらざるにあげ、鍋に油を少しひいてパスタを入れる。塩胡椒とケチャップで味をつけてピラフと共に盛る
コツ・ポイント
ピラフはカレー味にしましたが、何でもＯＫ。かつもうちの主人が卵でとじたやつが好きなのでとじましたが、別にとじなくてもOK
.
ピラフ・カツ・スパゲッティが長崎トルコライスのセットです
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