ごはん☆鶏柚子こしょうの細巻きお寿司
sweeterm @sweeterm
蒸し鶏と小松菜を巻き巻き☆
山葵ではなく柚子こしょうが決め手!!パプリカ入れたらよかったー(^^;パーティーやお正月に。
このレシピの生い立ち
和風のパーティーメニューを考えて作りました(о´∀`о)
お魚がなかったのでお肉で☆
鶏と柚子こしょう、最高の組み合わせです♪
ごはん☆鶏柚子こしょうの細巻きお寿司
蒸し鶏と小松菜を巻き巻き☆
山葵ではなく柚子こしょうが決め手!!パプリカ入れたらよかったー(^^;パーティーやお正月に。
このレシピの生い立ち
和風のパーティーメニューを考えて作りました(о´∀`о)
お魚がなかったのでお肉で☆
鶏と柚子こしょう、最高の組み合わせです♪
作り方
- 1
鶏モモ肉は余分な脂身をおとし、お皿にのせてお塩、白ワインをふる。
- 2
小松菜ものせて、ラップをかけてレンジに1分~1分半かける。
- 3
(*)のお材料を混ぜ、ごはんに混ぜる。
切るように混ぜ、冷ます。 - 4
まきす(ないのでラップ)に海苔をのせ、ごはんをひろげる。
- 5
真ん中１列に、削ぎ切りにした鶏モモ肉、小松菜を並べる。
- 6
柚子こしょうを鶏モモ肉にぬり、巻く。
※両端がくっつくようにまきす(ラップ)をぎゅっとしめる。 - 7
しばらく馴染ませてから、両端は長め、真ん中は短めに切る。
- 8
器奥は背の高いもの、手前に低いものを並べる。
- 9
キャベツのらっきょう漬けをお弁当カップに入れ、更に籠にいれて添えました。
コツ・ポイント
※すし酢があればより簡単です。
蒸し鶏の汁はお好みで。
※蒸し鶏は鶏をひらいて蒸すともさもさになりやすいです。
※馴染ませる際は巻き終わりを下にします。
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kanosan -
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