きゅうりはスライサーなどで薄切りにし、塩もみして10分ほど置いておく。油揚げは、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

わかめは、水でもどしておき、もどったら軽く水洗いしておく。

塩もみしたきゅうりは、軽く水洗いして、絞ってボウルに入れる。わかめも絞ってボウルに入れる。

油揚げは短冊切りにして、きゅうりなどを入れたボウルに加える。

ちりめんじゃこ、他の全ての材料を入れて混ぜれば完成！