絶品！！とろとろコロッケ＊里芋ハムサンド
ひのちゃんママ @yur_rii
ハムと里芋の組み合わせが絶品です。お弁当やおつまみにもピッタリ。ハム入りなので子供も好きなコロッケです。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなコロッケ。里芋を使ってハムで挟んでみました。それからはうちの定番コロッケになってます。
絶品！！とろとろコロッケ＊里芋ハムサンド
ハムと里芋の組み合わせが絶品です。お弁当やおつまみにもピッタリ。ハム入りなので子供も好きなコロッケです。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなコロッケ。里芋を使ってハムで挟んでみました。それからはうちの定番コロッケになってます。
作り方
- 1
里芋を皮ごと洗い、１０分ほど湯がきます。竹串などで刺してみてスーっと刺せたら柔くなってる証拠。そのままザルにあげます。
- 2
１の皮をむいていきます。キッチンペーパーを使うとツルンとむけますよ。
-
- 3
すべての皮をむいたら潰します。
-
- 4
３にしょうゆ、塩コショウで味をつけます。
-
- 5
ハムを半分に切り、４の里芋を乗せます。
-
- 6
５に半分のハムを乗せます。
-
- 7
残りのハムも使って約１２コ作っていきます。
-
- 8
７に薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉をつけて、揚げ油で揚げたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
里芋の粘りでハムもくっつくので、作りやすいです。
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