シークワーサー入り大根の一夜漬け

シークワーサー入り大根の一夜漬け

kokemomo60 @cook_40054525

材料を漬け込んだら、翌朝には出来上がります。
このレシピの生い立ち
成城石井で買った硝子の漬物器を使って作りました。
シークワーサーの香りがほんのりします。

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シークワーサーの香りがほんのりします。

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シークワーサーの香りがほんのりします。

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材料

大根１８６ｇ
砂糖小２
塩大１
酢大３
シークワーサー１個

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作り方

1
シークワーサーは櫛型に切って、竹串などで種を出しておく。
2
大根は皮付きのままいちょう切りにする。
3
ボウルに１、２、塩を入れて混ぜ合わせる。
4
入れ物に入れて、冷蔵庫に入れる。
5
一晩置くと、水が上がってくる。
6
器に盛り付ける。

コツ・ポイント

あっさり塩味なので、甘みがほしい人はお砂糖を足してください。

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