☆は合わせておきます。

鶏肉は皮を取り除き半分に斜め削ぎ切りにします。切り込みを入れて厚さを均等に薄く開きます。

②に♡をまぶします。（塩コショウ・にんにく・酒を絡めてから小麦粉をまぶします。）

フライパンに油を熱し中火で③を両面こんがり焼きます。火が通ったら食べやすい大きさに切り好みの野菜と共に器に盛ります。

フライパンに①を加えて強火で煮立たせます。

④の肉にソースをたっぷりかけます。