作り方
- 1
豚肉を一口大に切ります
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- 2
鍋に分量外のお湯を沸騰させます。豚肉を入れる。
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- 3
落し蓋をして1時間半茹でます。途中で水が減ったら足して下さいね。
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- 4
豚肉をざるにあけて水、砂糖、酒、醤油と鍋に入れて蓋をして40分煮る
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- 5
蓋を開けて15分煮る
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- 6
器に盛る。お好みで和辛子を。焼き豆腐や塩茹でのインゲンを添えても美味しい。
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- 7
インゲンは茹でて煮汁に浸しておくと味が染みる
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- 8
豆腐は煮汁で煮ると味が染みます。肉豆腐風です。七味でも美味しいですよ
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- 9
下ゆでした大根を加えて煮ても美味しい
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コツ・ポイント
煮豚のタレを買って来て味付けしてもとっても簡単にできます。
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