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簡単柔らかい☆豚肉の角煮
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簡単柔らかい☆豚肉の角煮-レシピのメイン写真

簡単柔らかい☆豚肉の角煮

ナピト
ナピト @cook_40054173

ほろほろの豚肉がとっても美味しいです。お箸で崩れますよ。
このレシピの生い立ち
母の得意料理です。

ほろほろの豚肉がとっても美味しいです。お箸で崩れますよ。
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簡単柔らかい☆豚肉の角煮

ナピト
ナピト @cook_40054173

ほろほろの豚肉がとっても美味しいです。お箸で崩れますよ。
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材料

2人分
  • 豚バラ塊肉 600g
  • 水 2カップ
  • 砂糖 大3
  • 酒 大2
  • 醤油 大3
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切ります

    • 簡単柔らかい☆豚肉の角煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に分量外のお湯を沸騰させます。豚肉を入れる。

    • 簡単柔らかい☆豚肉の角煮作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をして1時間半茹でます。途中で水が減ったら足して下さいね。

    • 簡単柔らかい☆豚肉の角煮作り方3写真
  4. 4

    豚肉をざるにあけて水、砂糖、酒、醤油と鍋に入れて蓋をして40分煮る

    • 簡単柔らかい☆豚肉の角煮作り方4写真
  5. 5

    蓋を開けて15分煮る

    • 簡単柔らかい☆豚肉の角煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛る。お好みで和辛子を。焼き豆腐や塩茹でのインゲンを添えても美味しい。

    • 簡単柔らかい☆豚肉の角煮作り方6写真
  7. 7

    インゲンは茹でて煮汁に浸しておくと味が染みる

    • 簡単柔らかい☆豚肉の角煮作り方7写真
  8. 8

    豆腐は煮汁で煮ると味が染みます。肉豆腐風です。七味でも美味しいですよ

    • 簡単柔らかい☆豚肉の角煮作り方8写真
  9. 9

    下ゆでした大根を加えて煮ても美味しい

    • 簡単柔らかい☆豚肉の角煮作り方9写真

コツ・ポイント

煮豚のタレを買って来て味付けしてもとっても簡単にできます。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/12/20 09:55に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

角煮 豚バラかたまり 酒

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