ひたし豆とタコの酢の物

宮野食品
宮野食品 @cook_40053502

お正月の定番、タコ酢にもたっぷりお豆を入れました。長いもと青じそがアクセント!
このレシピの生い立ち
豆のコリコリした食感と長いものシャキシャキ感がアクセントになった、食感を楽しんでいただきたいレシピです!

ひたし豆とタコの酢の物

お正月の定番、タコ酢にもたっぷりお豆を入れました。長いもと青じそがアクセント!
このレシピの生い立ち
豆のコリコリした食感と長いものシャキシャキ感がアクセントになった、食感を楽しんでいただきたいレシピです!

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材料

4人分
  1. 長いも 10cmくらい
  2. ひたし豆 100g
  3. ゆでダコ 100g
  4. 大葉 4枚
  5. 合わせ酢の材料
  6. 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. しょうゆ 少々
  9. 少々

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、1cm角に切ります。タコは1cm幅に切り、大葉は細切りにします。

  2. 2

    合わせ酢の材料を合わせておきます。

  3. 3

    (1)と液を切ったひたし豆を、(2)の合わせ酢で和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

☆少し味が馴染んでからが美味しいです。

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