人参、玉ねぎ、白菜、ウインナーソーセージをお好みの大きさに切ります。

鍋に水200mlを入れ、「1」で切った材料をすべて入れます。

鍋を火にかけ蓋をします。野菜がしんなりするまで(10分程度

野菜がしんなりしたら、コンソメを入れ、コンソメが溶けたら牛乳800mlを入れます。

牛乳があたたまってきたら、水溶き小麦粉を入れて混ぜ、その後スライスチーズと生クリームを入れます。

スライスチーズが溶けたら、火を止め塩こしょうで味を整えます。