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✨具沢山🤩豆乳豚汁✨
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✨具沢山🤩豆乳豚汁✨-レシピのメイン写真

✨具沢山🤩豆乳豚汁✨

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

具沢山の豚汁に豆乳を入れました♪生姜入りであったまります^^ お好みできのこを入れても☆
このレシピの生い立ち
豆乳と豚コマ肉が安かったので作りました。

具沢山の豚汁に豆乳を入れました♪生姜入りであったまります^^ お好みできのこを入れても☆
このレシピの生い立ち
豆乳と豚コマ肉が安かったので作りました。

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✨具沢山🤩豆乳豚汁✨

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

具沢山の豚汁に豆乳を入れました♪生姜入りであったまります^^ お好みできのこを入れても☆
このレシピの生い立ち
豆乳と豚コマ肉が安かったので作りました。

具沢山の豚汁に豆乳を入れました♪生姜入りであったまります^^ お好みできのこを入れても☆
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豆乳と豚コマ肉が安かったので作りました。

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材料

  • 豚こま切れ肉(バラや薄切り肉でも) 180g位
  • 大根 5~6cm
  • 人参 中1/2本
  • ごぼう 中1/2本
  • 長ネギ 1/2~1本
  • 蒟蒻(小パック) 1枚
  • じゃがいも(中)なくても可 2個
  • 薄揚げ 1枚
  • ・生姜(すりおろし) 1片
  • ・炒め用ゴマ油 大さじ1.5~2
  • ☆だし(or水+だしの素小さじ1.5) 2C 
  • ☆豆乳 1C
  • ☆合わせ味噌 大さじ2.5~お好みで
  • 白ごま、青ねぎ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    大根は5mm位のいちょう切り、人参は大根より少し薄めに半月切り、ごぼうはささがきか薄切りにし、水にさらします。

    • ✨具沢山🤩豆乳豚汁✨作り方1写真
  2. 2

    薄揚げは長さを半分、1cm位に切り、こんにゃくは人参と同じ位の厚さ(または手ちぎり)に切ります。長ネギは斜め切りに。

    • ✨具沢山🤩豆乳豚汁✨作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を熱し、生姜と長ネギを炒めます。続けて5cm程に切った豚肉を投入し肉の色が変わる位まで炒めます。(強火)

    • ✨具沢山🤩豆乳豚汁✨作り方3写真
  4. 4

    野菜を加えさらに炒めます。じゃがいもを入れる場合はラップに包みレンジ600W3分程加熱、1cm位の半月切りに。

    • ✨具沢山🤩豆乳豚汁✨作り方4写真
  5. 5

    薄揚げも加えさっと炒め、☆のだしを入れ煮立たせ(5分位)アクを取ります。

    • ✨具沢山🤩豆乳豚汁✨作り方5写真
  6. 6

    ☆の豆乳を加え、再度煮立て、アクが出れば取り除き、火を弱め味噌を溶かします。

    • ✨具沢山🤩豆乳豚汁✨作り方6写真
  7. 7

    味見をし、お好みの加減になればさっと煮てできあがり♪味噌を入れた後はあまり煮立たせないでください。胡麻等はお好みで☆

    • ✨具沢山🤩豆乳豚汁✨作り方7写真
  8. 8

    少しレシピを変更しました。

コツ・ポイント

家族に結構好評なので、長葱やじゃがいも等はお好みでお試しください。2025/12/25

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/12/25 13:00に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、夫と二人暮らしです。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠拙いレシピに温かいれぽをくださる皆さま、本当にありがとうございます🙇昨年より両足指の激痛と半月板水平断裂にてリハビリを受けていましたが悪化するばかりなので、春に思い切って病院を変え、良医に巡り合うことができました。骨粗鬆症や胸部圧縮骨折、背骨の病気も見つかり治療中。そりゃ痛いはずやわ😅しかし骨を増やす薬は血栓ができやすい体質なので飲めず、神経の痛み止めも副作用が酷く飲めず、ブロック注射で保存療法継続中。家ではコルセットやテーピングをして激痛に耐えています。足指は保存療法も限界の様で、秋下旬の手術を勧められています。でも、大腸内視鏡も早期胃癌手術の麻酔も効かなかったんやなぁぁぁ~かなり不安😖そして家事のできない夫が入院中、そして回復まで3ヶ月程家を綺麗に保ってくれるか心配でたまりません💦🎵🎵🎵🎵🎵🎶🎶🎶🎵🎵🎵🎵🎵痛みを緩和する為、ちょうど転医した頃に声楽を始めました。一応高3まで音大の先生に付いてピアノ🎹を習っていたので音符🎶は何とかまだ分かるだろうし、日経新聞で音楽療法の記事を読んだからです。社会人になってからはエレクトーンも弾いていましたけどね、夫が鍵盤のカチカチって音がうるさいって言うので、もう諦めてしまった😓毎日短時間キッチンに立つ間、発声練習を行い、レッスンは月2回頑張って行っています。ずっと金融関係に勤めていて資格試験の勉強、家事育児に翻弄されていたので、40年ぶりの音楽は戸惑いもありましたが身体や脳に新しい刺激やリラックス感を与えてくれています😊胃腸障害、過去早期胃癌など既往歴あり。🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 豆乳 ごぼう にんじん こんにゃく じゃがいも うすあげ 豚こま 薄切り肉 青ネギ しょうが 長ネギ

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