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水菜とれんこんのお浸し
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水菜とれんこんのお浸し-レシピのメイン写真

水菜とれんこんのお浸し

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

緑と白の彩りが綺麗!
みつばの香りゆたかな和風デッシュ
日本酒のお供に、あともう1品に〜
切って火にかけて簡単!
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みつばの香りゆたかな和風デッシュ
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水菜とれんこんのお浸し

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緑と白の彩りが綺麗!
みつばの香りゆたかな和風デッシュ
日本酒のお供に、あともう1品に〜
切って火にかけて簡単!
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材料

4人分
  • みつば 1袋
  • レンコン 50g
  • 水 200cc
  • 白だし 大さじ1
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは薄くスライスしてイチョウ切りにします

    • 水菜とれんこんのお浸し作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、白出汁を入れ火にかけレンコンを茹でます

    • 水菜とれんこんのお浸し作り方2写真
  3. 3

    レンコンに火が通ったら火を止め 3センチ幅にきったみつばをくわえ 余熱で茹でます

    • 水菜とれんこんのお浸し作り方3写真
  4. 4

    器に盛り黒ごまをかけます

    • 水菜とれんこんのお浸し作り方4写真

コツ・ポイント

みつばは最後に さっと余熱で火を通すくらいが香りがにげません

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シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
2015/01/17 03:46に公開
簡単&時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き!節約&時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。 http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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このレシピのキーワード

おひたし みつば れんこん

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