りんごタルト
ほぼリンゴ、子供がいっぱい食べても大丈夫
このレシピの生い立ち
強力粉でもサクサクで
次の日でもサクサクでヘルシーなタルトが食べたかった。
作り方
- 1
タルトは前日やるとラク。フープロに粉類を入れ混ぜる。出して袋に入れ、ひとかたまりにする。
- 2
袋を切りタルトの底より大きく伸ばす。タルトの底のせて回りを楊枝で切る。のこりを細長くして、タルトの縁にのせていく
- 3
縁、底にフォークで穴あけて。オーブン190ど25分。焼いたら冷ます。
- 4
リンゴは前日厚めスライス。無水鍋で蒸し煮20分。汁飛ばすとき更に柔らかくなるから、気持ち硬めで蓋とり汁をとばす。
- 5
当日にリンゴ並べてく。真ん中の薔薇用は、皮つき薄めスライスがきれいかも
- 6
X'masケーキに。息子と買ったオーメントクッキーをX'mas当日にツリーから外しケーキに飾る。四歳にして上手に飾る
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コツ・ポイント
タルト生地は底が厚めがよい。型は底が外れるやつ。生地が破れやすいので、底と縁分けてのせると上手くいった。
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