サブレディアマン
キタうさぎ @cook_40062913
ディアマンとはダイアモンドの事、側面にまぶすグラニュー糖がキラキラとしてそう呼ばれます。高級感があり、贈り物にオススメ。
このレシピの生い立ち
簡単で初心者向け。覚書なので手順も単純化してます。上手く作ればチョコを食べているような味になるので、バレンタインにも オススメです。
サブレディアマン
ディアマンとはダイアモンドの事、側面にまぶすグラニュー糖がキラキラとしてそう呼ばれます。高級感があり、贈り物にオススメ。
このレシピの生い立ち
簡単で初心者向け。覚書なので手順も単純化してます。上手く作ればチョコを食べているような味になるので、バレンタインにも オススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温で柔らかくし、砂糖を入れます。
この時、白っぽくなるまで混ぜて下さい。 - 2
全体が白くなったら 玉子を入れ均一になるまで混ぜます。あまり混ぜすぎないこと。
分離してしまいます。 - 3
小麦粉をふるっていれます
切るように混ぜて粉っぽさがなくなるまでまぜます。
ココアをいれるなら この時一緒に。 - 4
全体を棒状に整えます
- 5
側面にグラニュー糖をまぶし冷蔵庫で30分から1時間ほど休ませます。
-
- 6
輪切りにして、天板に並べます。
-
- 7
オーブンを170度に温め、15分焼く
- 8
冷まして ラッピングしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
しっかりと生地は休ませること、グラニュー糖がつかないときは、濡れ布巾などに転がし、水分をつけると、よくつきます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20437146
