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もやしの彩ナムル-レシピのメイン写真

もやしの彩ナムル

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

ちゃちゃっと手軽に一品。貝割れと人参の彩、生姜の香りがポイントのナムルです。
このレシピの生い立ち
正月が明けて、財布の紐を閉めなきゃという時期にスーパーで貝割れを見て思いついた一品です。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

ちゃちゃっと手軽に一品。貝割れと人参の彩、生姜の香りがポイントのナムルです。
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正月が明けて、財布の紐を閉めなきゃという時期にスーパーで貝割れを見て思いついた一品です。

ちゃちゃっと手軽に一品。貝割れと人参の彩、生姜の香りがポイントのナムルです。
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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. 人参 1/4本
  3. 貝割れ 1パック
  4. 生姜 少々
  5. 胡麻油 小さじ2
  6. 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    もやしと千切りにした人参を分量外の塩を入れたお湯で茹で、ザルにとって冷ます。

  2. 2

    洗って水切りした貝割れを5cm位に切ってボウルに1と一緒に入れ、微塵切りにした生姜と胡麻油、塩で和える

コツ・ポイント

茹でたもやしとニンジンは水にさらさずにザルの上で冷まして水っぽくなく味がよく馴染む仕上がりに。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2015/01/07 11:55に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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