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タイ風ピーナッツドレッシングのサラダ
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タイ風ピーナッツドレッシングのサラダ-レシピのメイン写真

タイ風ピーナッツドレッシングのサラダ

DWBKS
DWBKS @cook_40183540

★15/4/14 人気検索トップ10入り！ありがとうございます★野菜がたくさん食べられる、やみつき甘辛ドレッシング♪
このレシピの生い立ち
カオマンガイ（エスニック蒸し鶏ご飯）に合わせるため、某有名店の味を思い出しながらつくりました。

★15/4/14 人気検索トップ10入り！ありがとうございます★野菜がたくさん食べられる、やみつき甘辛ドレッシング♪
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カオマンガイ（エスニック蒸し鶏ご飯）に合わせるため、某有名店の味を思い出しながらつくりました。

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タイ風ピーナッツドレッシングのサラダ

DWBKS
DWBKS @cook_40183540

★15/4/14 人気検索トップ10入り！ありがとうございます★野菜がたくさん食べられる、やみつき甘辛ドレッシング♪
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カオマンガイ（エスニック蒸し鶏ご飯）に合わせるため、某有名店の味を思い出しながらつくりました。

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材料

2人分
  • ベビーリーフ 1袋
  • カイワレ大根 1束
  • ルッコラ 1袋
  • 豆腐 1丁
  • プチトマト 10個
  • ★以下、ドレッシング★
  • スイートチリソース 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ2
  • ハチミツかメープルシロップ 大さじ1
  • ピーナッツ 適量
  • パクチー 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りして置いておく。

  2. 2

    野菜を洗って切っておく。

  3. 3

    ピーナッツは刻み、ドレッシングの材料をよく混ぜあわせる。

  4. 4

    あとは野菜とほぐした豆腐を盛り付け、ドレッシングをかけるだけ！

    • タイ風ピーナッツドレッシングのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ドレッシングに甘味を加えるのは、ハチミツでもメープルシロップでもOKですが、メープルシロップのほうが低温でも混ざりやすいと思います。

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DWBKS
DWBKS @cook_40183540
2015/01/11 14:20に公開
１人暮らしで自炊するうち料理に目覚めたものの、材料をたくさんそろえたり、手間をかけるのは面倒だし、材料があまってもったいないし、時間もない！ということでなるべく工程を省略して本格的においしいものを食べる方法を探ってます。
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このレシピのキーワード

サラダ かいわれ ミニトマト はちみつ コリアンダー ピーナッツ メープルシロップ 豆腐 ルッコラ

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