米は洗ってザルにあげ、水気をよく切る。

圧力鍋に米・ごま油を入れてよく混ぜ、米に油をなじませる。

塩を加えてさらに混ぜる。

水・ウェイパーを加え、蓋をして火にかける。

蒸気が出てきたら弱火にし、15分加圧する。

七草はさっと茹でて水にとり、水気を絞って刻み、醤油を混ぜておく。

圧が抜けたら蓋を開けて５の七草を加える。

２〜３分煮込んで完成。