簡単！親子丼
めんつゆで簡単に作れる親子丼！
このレシピの生い立ち
ダシなど色々な調味料に入れる料理なのでめんつゆで完成にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏肉を一口だいに切って★印の材料と一緒にポリ袋に入れ、軽く揉みこんで10分～15分ほど置いとく。
- 2
玉ねぎを5mmくらいの薄切りにする。
- 3
フライパンに水と(2)の玉ねぎを入れ火にかけ煮込む。(目安は玉ねぎが透き通るくらいまで)
- 4
そしたら(1)の鶏肉と▲印の材料を入れ、鶏肉に火が通るまで軽く煮込む。(※煮込みすぎると水分がなくなるので注意)
- 5
三つ葉を3cmくらいに切って、軽く水にさらしてから(4)にちらす。
- 6
卵をかき混ぜ、(5)に回し入れお好みの半熟具合になったら火を止める。そしてご飯を入れた丼に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
卵をフライパンに入れた後はかき混ぜたり触ったりしない。きれいな半熟に仕上がります。
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