みかんを使って焼きドーナツ!

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LoveToMake @cook_40054591

美味しくないみかんが大変身*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
みかんを貰ったのですが、あまり美味しくなくて。それで変身させてみました〜。

みかんを使って焼きドーナツ!

美味しくないみかんが大変身*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
みかんを貰ったのですが、あまり美味しくなくて。それで変身させてみました〜。

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材料

8個
  1. みかん 3個
  2. 砂糖 大さじ6
  3. ニラエッセンス 小さじ1
  4. 溶かしバター 大さじ4
  5. 大1
  6. 薄力粉 150g
  7. ココナッツフラワー(アーモンドプードル代用可) 50g
  8. ベーキングパウダー 小さじ2
  9. 牛乳(豆乳) 1/4C
  10. 溶かしたチョコレート(飾り用) 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    みかんは皮を剥き、白い筋皮も綺麗に取ります。各房を4等分にするように切ります。

  2. 2

    切ったみかんと砂糖と水大さじ2ほど入れ、中火〜弱火で煮ます。7、8分ぐらい煮て冷ましておきます。

  3. 3

    人肌程に冷めたみかんに、溶かしバター、卵、バニラエッセンスを入れて混ぜます。

  4. 4

    ③に粉類とベーキングパウダーを振るい入れます。生地が固そうな場合は牛乳で調節します。
    焼きドーナツの型に入れます。

  5. 5

    180度のオーブンで20〜25分焼きます。
    網の上で冷まします。

  6. 6

    溶かしチョコレートやナッツなどでデコって出来上がり。
    チョコが固まるまで我慢です!

コツ・ポイント

ただ混ぜて焼くだけです。
大人向けにコアントローなどの洋酒を入れても良いですね。

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アメリカでほぼ毎日お菓子やパンを作っています。ほぼ私の実験みたいなものですが…^^;
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