餅B級おかず
lumonade @cook_40062409
ポン酢で食べましたが、ポン酢とナンプラーを混ぜたソースで食べても美味しくいただけました。
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が余ったので、おかずっぽく仕上げてみました
餅B級おかず
ポン酢で食べましたが、ポン酢とナンプラーを混ぜたソースで食べても美味しくいただけました。
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が余ったので、おかずっぽく仕上げてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉に塩胡椒少々、フードプロセッサーにかけてミンチに
- 2
ニラ半束を1〜2センチくらいに切って
- 3
ボールに先程のミンチ、ニラ、卵一個とガーリックパウダー少々と塩胡椒少々それに、お酒50ccを入れ、混ぜます
-
- 4
さらに、お餅を1センチくらいに切り、3へ投入
-
- 5
お餅と他の具材が混ざったら、フライパンにサラダ油を入れ、具材を入れて焼きます
-
- 6
火加減は、弱火→少し中火にし、裏面が焼き色が付いたらひっくり返します。
-
- 7
この時、形が崩れたりしますが、お餅が入っているので、形は後で一つにまとめる事が出来るので、あまり気にしなくて大丈夫です。
-
- 8
両面に焼き色が付いたら出来上がり！
ポン酢をかけていただきます -
コツ・ポイント
裏返す時に形が崩れたら、裏返してから、フライ返しや菜箸で形を整えれば大丈夫です。
ソースは、不思議な組み合わせですが、ポン酢とナンプラーの組み合わせが割と美味しかったです。
つくれぽ
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