チョコチップクッキー
aprea @aprea212
皆に愛されているチョコレートチップクッキー。胡桃も入ってしっとりサクサクの美味しさ♡
このレシピの生い立ち
アメリカの代表的かつ大人気クッキーといったらチョコチップクッキー。昔からいろいろな配合で楽しんで焼いてますが、作りやすい分量で基本のチョコチップクッキーレシピで焼いてみました。
チョコチップクッキー
皆に愛されているチョコレートチップクッキー。胡桃も入ってしっとりサクサクの美味しさ♡
このレシピの生い立ち
アメリカの代表的かつ大人気クッキーといったらチョコチップクッキー。昔からいろいろな配合で楽しんで焼いてますが、作りやすい分量で基本のチョコチップクッキーレシピで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻し、薄力粉はふるいにかけておく。
- 2
胡桃はビニール袋などに入れ、上から麺棒などでたたき、細かく砕く。
- 3
バターをボールに入れ、クリーム状にする。
-
- 4
③に砂糖を加え、しろっぽくなるまで混ぜる。
-
- 5
卵を2，3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
-
- 6
薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜる。
-
- 7
粉っぽさがまだ残っている間に、チョコチップ胡桃を加えひとまとめにする。
-
- 8
ラップに包み冷凍庫で約20分休ませる。
-
- 9
麺棒で約5㎜の厚さに伸ばす。
- 10
型で抜き、オーブンの天板に並べる。
- 11
170度に予熱したオーブンで約10分位焼く。
- 12
焼きあがったら、網などの上で冷ます。
-
コツ・ポイント
〇少しザクザク感を残すために、粉をまぜたら捏ねないようにします。
〇⑦の工程で生地を半分に分け、ココア小さじ１を加えるとココア生地もできます。
〇オーブンによって加熱時間が変わるので、美味しそうな焼き加減になるよう調整してみてください。
つくれぽ
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