ハーフベーコンを６等分（とうぶん）に切（き）ります。

お鍋（なべ）に水（みず）を２リットルと、塩を２０グラムいれて、火をつけます。

ボールにたまごの黄身（きみ）と牛乳をいれて混（ま）ぜます。

フライパンにバターを入れて、弱火（よわび）にするとブクブクと泡（あわ）がでてきます。

泡が無（な）くなったら、玉ねぎのスライスをいれて弱火（よわび）で炒めます。

10分ぐらい炒めて、玉ねぎからいい香り（かおり）がしてきたら、ベーコンをいれます。

ベーコンの色（いろ）が変（か）わってきたら小麦粉（こむぎこ）をいれて、ねっとりするまで炒めます。

フライパンに、３のたまごと牛乳、プロセスチーズを入れて、２分ほど弱火でかき混ぜます。
※焦（こ）げないように注意！！

お鍋の水が沸騰（ふっとう）したら、パスタを入れます。
少しの間（あいだ）かき混（ま）ぜて、バラバラにしましょう。

《完成（かんせい》
お皿（さら）に盛り付け（もりつけ）ます。スープがあるので、少し深（ふか）めのお皿がいいですよ♪