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ココナッツオイルで簡単大学イモ
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ココナッツオイルで簡単大学イモ-レシピのメイン写真

ココナッツオイルで簡単大学イモ

雨鳴雀
雨鳴雀 @cook_40149867

フライパン一つで簡単にできるお手軽メニューです。我が家ではオヤツ代わりに。
このレシピの生い立ち
普段オヤツ代わりに食べていた大学イモをココナッツオイルで作ってみました。

フライパン一つで簡単にできるお手軽メニューです。我が家ではオヤツ代わりに。
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普段オヤツ代わりに食べていた大学イモをココナッツオイルで作ってみました。

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ココナッツオイルで簡単大学イモ

雨鳴雀
雨鳴雀 @cook_40149867

フライパン一つで簡単にできるお手軽メニューです。我が家ではオヤツ代わりに。
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普段オヤツ代わりに食べていた大学イモをココナッツオイルで作ってみました。

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材料

約2人分
  • サツマイモ 小2本
  • バージンココナッツオイル 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • ゴマ(白でも黒でも可) 適宜
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作り方

  1. 1

    サツマイモは適宜な大きさにする。あまり大き過ぎると火が通りにくいので注意。

  2. 2

    カットしたサツマイモをココナッツオイルで炒める。周りにこんがり焼き目が付くと出来上がりが美味しそうです。

    • ココナッツオイルで簡単大学イモ作り方2写真
  3. 3

    ②に砂糖と酒を加える。火は弱火で。

  4. 4

    サツマイモの中まで火が通ったらお好みでゴマを和えて完成。

コツ・ポイント

サツマイモは砂糖と酒を加えたら焦げないように注意!途中フライパンに蓋をして蒸し焼くようにすると早く出来ます。
ココナッツオイルをゴマ油に変えると中華風になります。

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雨鳴雀
雨鳴雀 @cook_40149867
2015/01/14 12:19に公開

このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 酒 ゴマ

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