野菜たっぷり餃子
野菜たっぷりで、何個も食べれちゃうヘルシー餃子です♪
このレシピの生い立ち
知り合いの、ラーメン屋さんに聞いちゃいました‼(^-^)
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知り合いの、ラーメン屋さんに聞いちゃいました‼(^-^)
キャベツ、白菜をひたすらみじん切りするか、フードプロセッサーでみじん切りにする。→塩大さじ1をまぶして、30分おく。
ボールに、にんにくとしょうがのみじん切り、★全部と、ギュッと水分を取った白菜、キャベツを入れる。(出来るだけ絞る)
豚ひき肉も入れて、お肉と野菜が混ざるまで合わせる。→ねっとりするまで。
小口切りにしたニラを加えて、ざっくり混ぜたら、餃子の具の出来上がり♪
沢山出来上がる量です。焼き餃子、水餃子、どちらも美味しいです。具が余ったら、鍋用に皮につつんで冷凍出来ます。
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